د لنډي کوتل مشهور ریسټورانټونه او خواړه
لنډي کوتل یوازې د تاریخ او تجارت ښار نه دی — دا د خوندورو خواړو ښار هم دی. د خیبر په دروازه کې دا ښار د شینواري ټکې او مټن کڑھايي لپاره په ټول پاکستان کې مشهور دی.
🥩 د مټن کڑھايي — د لنډي کوتل ویاړ
د ټریبیون ورځپاڼې په وینا، لنډي کوتل د مټن کڑھايي اصلي مرکز دی — دلته کڑھايي د پېښور د نمک منډۍ څخه هم خوندوره ده، ځکه چې دلته د سیمه ییزو پسونو غوښه کارول کېږي او غوښه په خپل وازګه (چې «لم» ورته وايي) کې پخېږي.
🍖 دادین شینواری — مشهور هوټل
د لنډي کوتل په اصلي بازار کې دادین شینواری هوټل د مټن باربیکیو (وریټه) لپاره ډېر مشهور دی. دلته غوښې ته یوازې مالګه لګول کېږي او بیا د سکرو په اور پخېږي — یو ساده خو بې ساري خوند.
🔥 د شینواري پخولو درې طریقې
- تکه (باربیکیو): د شینواري قبیلې لاسلیک ډش — په سکرو وریت شوی غوښه
- کڑھايي: غوښه په خپل وازګه کې په لوړ اور پخه شوې
- دم پخت: په ورو اور په تړلي لوښي کې پخه شوې غوښه — چې نن سبا په پېښور کې کمه موندل کېږي
🍢 نور مشهور خواړه
- چپلي کباب: د پېښور مشهور چپلي کباب په ټوله سیمه کې خوړل کېږي
- کابلي پلاو: د افغان پولې د اغېز له مخې عام وریجې ډش
- ګلاب جامن او امرسه: د لنډي کوتل فوډ سټریټ د خوږو لپاره مشهور دی
- تازه تنوري ډوډۍ: د خټو په تنور کې پخه شوې ډوډۍ د هرې ډوډۍ ملګرې ده
- قهوه (شنه چای): د شینواري مېلمستیا دودیز څښاک
💬 ستاسو خوښې کوم دي؟
که تاسو د لنډي کوتل یاست، نو لاندې کمنټ کې موږ ته ووایئ — ستاسو خوښ ریسټورانټ کوم دی؟ موږ به دا لارښود ستاسو په وړاندیزونو تازه کړو.